I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Điều hành hoạt động của bếp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng Công ty, an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân được thực thi bởi toàn thể nhân viên bếp.
- Nghiên cứu và phá triển thực đơn, sáng tạo các món ăn mới liên quan đến ẩm thực Châu Á, đặc biệt các món ăn Trung Quốc;
- Quản lý hệ thống thực đơn đối với nhóm khác Trung Quốc.
- Thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng nhân sự bếp.
- Tổ chức kiểm tra tay nghề bếp định kỳ và lập kế hoạch đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên bếp.
- Quản lý tài sản và hàng hóa bộ phận bếp;
- Thực hiện kiểm tra và đánh giá chất lượng hàng hóa, nguyên liệu nhập vào;
- Trực tiếp đề xuất và hủy thực phẩm không đạt chất lượng.
- Phối hợp với bộ phận Kinh doanh, Marketing để lập kế hoạch, ý tưởng thực đơn cho các chương trình khuyến mãi.
- Tiếp nhận các ý kiến đóng góp từ khách hàng, đưa ra giải pháp cải thiện chất lượng món ăn.
- Tham gia các cuộc họp với các phòng, Ban giám đốc và trực tiếp báo cáo công việc với Ban giám đốc.
- Thực hiện các công việc theo sự chỉ đạo, phân công từ Ban giám đốc;
- Trực tiếp đứng bếp đảm nhận các món truyền thống Trung Quốc.

II. QUYỀN LỢI

Được đóng BHXH theo quy định; nghỉ các ngày lễ theo định; hỗ trợ chỗ ở, đi lại.

III. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

Thành thạo ba kỹ năng: Nghe nói, đọc, viết tiếng Trung.

IV. YÊU CẦU HỒ SƠ

Có xác nhận kinh nghiệm làm việc trong các Nhà hàng Trung Quốc