I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Vận hành máy rửa bát đĩa
- Thực hiện theo đúng hướng dẫn vận hành đã có
- Quản lý số lượng hóa chất, nhiệt độ nước; đảm bảo sử dụng hợp lý, đúng liều lượng, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người sử dụng
- Thường xuyên theo dõi, kiểm tra năng suất làm việc của máy, chất lượng công việc
- Kịp thời phát hiện hư hỏng và báo cáo sữa chữa
• Thực hiện việc rửa bát đĩa các loại
- Nhận bát, đĩa, muỗng, nĩa,…dơ từ các bộ phận khác; đảm bảo tách biệt các vật dụng đã qua sử dụng với đồ dùng sạch
- Thực hiện công việc rửa bát đĩa theo đúng quy trình như hướng dẫn
- Tiến hành lau rửa trực tiếp bằng tay đối với những vật dụng máy không rửa được
- Đảm bảo tất cả các vật dụng sau khi rửa xong đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Làm khô và phân loại bát, đĩa,…sau khi đã rửa xong; sắp xếp vào đúng vị trí quy định
- Bảo quản các vật dụng, đảm bảo không bị trầy xước, sứt mẻ hoặc bể, vỡ,…; kiểm tra và báo cáo tình trạng vật dụng cho quản lý để kịp thời xử lý.
- Sắp xếp tiến độ công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,…cho các bộ phận cần sử dụng
• Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp
- Lau chùi sạch sẽ thiết bị nhà bếp như lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh…
- Vệ sinh toàn bộ các khu vực của bếp 2 lần/ca, nhất là khu vực bồn rửa phải sạch
- Quản lý, chịu trách nhiệm bảo quản các dụng cụ vệ sinh được giao
- Theo dõi, kiểm tra chất lượng; đồng thời đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực bếp
• Nhiệm vụ khác
- Vệ sinh định kỳ và thường xuyên kiểm tra đồ trong kho, đảm bảo sạch sẽ, đạt yêu cầu sử dụng
- Kiểm tra các thiết bị, đảm bảo các thiết bị duy trì làm việc trong trạng thái tốt.
- Đảm bảo đồ dùng trong bếp luôn đầy đủ và sạch sẽ để phục vụ cho việc nấu nướng, dọn thức ăn/đồ uống cho khách hàng.
- Đổ rác và di chuyển rác thải đến vị trí quy định
- Kiểm tra vệ sinh lần cuối trước khi kết thúc ca
- Hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành công việc
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng, quản lý.

II. QUYỀN LỢI

1. Làm việc trong môi trường khách sạn 5* tại Tam Đảo
2. Hỗ trợ phòng ở cho CBNV và các bữa ăn trong ngày
3. Hưởng phí dịch vụ / Service charge theo tình hình kinh doanh của Khách sạn
4. Đóng BHXH theo quy định của luật LĐ và chính sách của Công ty

III. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Học vấn
- Tốt nghiệp THCS trở lên

• Kinh nghiệm làm việc
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm

• Diện mạo
- Thân thiện, vui vẻ

• Yêu cầu khác:
- Sức khỏe tốt
- Sạch sẽ, gọn gàng, cần cù chịu khó

IV. YÊU CẦU HỒ SƠ

Hồ sơ bản gốc hoặc phô tô công chứng:
- Sơ yếu lý lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương trong 06 tháng gần nhất)
- Giáy khai sinh
- Giấy khảm sức khỏe cấp huyện trở lên (trong vòng 12 tháng gần nhất)
- Căn cước công dân
- Giấy xác nhận dân sự của công an phường, xã nơi đăng ký thường trú/tạm trú cấp
- Bằng cấp và chứng chỉ (nếu có)
- Ảnh 4x6 (ảnh màu, chụp không quá 6 tháng, rõ mặt và vai)

- Các giấy tờ sau (nếu cần thiết cho các thủ tục nhân sự):
▪ Chứng nhận kết hôn
▪ Giấy khai sinh của con
▪ Sổ lao động, Sổ BHXH, Bảo hiểm sức khỏe ...
▪ Mã số thuế của người phụ thuộc